จะว่าไปมันออกจะคล้ายๆกับ อืม สังขยา ลักษณะมันเหมือนเจลลี่ แต่ว่ามันไม่ใสปิ๊งแบบนั้นอ่าค่ะ เอาเป็นว่าอร่อยมากๆ แถมทำง่ายเเสนง่าย
ส่วนผสม
- แป้งข้าวโพด ๕๐ กรัม
- นมครึ่งลิตร (ใช้ น้ำผสมกับนมผงก็ได้ค่ะ แต่รสจะไม่เข้มข้นเท่า ยังไงก็อร่อยอยู่ดีค่าาา)
- ไข่แดง ๒ ฟอง
- ผิวเลมอนหรือส้ม ฝอยๆ นะคะ (หรือถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
- วนิลา ตามชอบเลยค่ะ (เพื่อความหอม และรสวนิลาๆ ค่ะอิอิ)
- น้ำตาล ตามชอบ (ใช้แค่ ๓ ช้อนโต๊ะค่ะ เพราะว่าเด๋วจะมีราดคาราเมลตบท้าย )
- ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำนมโดยแบ่งจากสูตรมาใส่คนให้ละลาย จากนั้นผสมส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้า (ไข่แดงตีก่อนผสม)
- ตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี และเมื่อเริ่มหนึบๆ เปลี่ยนจากน้ำเป็นความเข้มข้นเพิ่มข้นลักษณะเหมือนนมข้น ก็ปิดไฟ(หรือประมาณ ๔ นาที)
- จากนั้นเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ใส่คาราเมลไว้ก่อนแล้วจึงเทส่วนผสมใส่ลงไปค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น